vhs kocht vegetarisch vegan

In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.

Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.

Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.

Kursangebote Kursdetails

Vortragsreihe "Gesund älter werden", - Zellgesundheit beginnt auf dem Teller - Ernährung gegen stille Entzündungen

"Gesund älter werden" - Zellgesundheit beginnt auf dem Teller - Ernährung gegen stille Entzündungen

Viele chronische Beschwerden entwickeln sich schleichend. Müdigkeit, Erschöpfung, Gelenkbeschwerden oder Übergewicht werden häufig als normale Begleiterscheinungen des Älterwerdens angesehen. Gleichzeitig zeigen wissenschaftliche Erkenntnisse, dass Lebensstil und Ernährung einen wichtigen Einfluss auf entzündliche Prozesse im Körper haben.

In diesem Vortrag wird verständlich und praxisnah vermittelt, was unter sogenannten stillen Entzündungen zu verstehen ist, welche Rolle Ernährung für unsere Zellgesundheit spielt, warum das Verhältnis verschiedener Fettsäuren – insbesondere Omega-3 und Omega-6 – zunehmend an Bedeutung gewinnt, welche Lebensmittel eine entzündungshemmende Ernährung unterstützen können und wie sich erste Veränderungen einfach in den Alltag integrieren lassen.

Der Vortrag richtet sich an alle gesundheitsinteressierten Erwachsenen und setzt keine Vorkenntnisse voraus. Zeit für Fragen und Austausch steht zur Verfügung.

Folgende Angebote könnten Sie ebenfalls interessieren: