vhs kocht vegetarisch vegan

In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.

Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.

Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.

Kursangebote Kursdetails

Vortragsreihe "Gesund älter werden" - Die Fettlüge? Welche Fette unserem Körper wirklich guttun.

Die Fettlüge? Welche Fette unserem Körper wirklich guttun.

Fette galten lange Zeit als Dickmacher. Heute gelten manche als wahre Gesundheitsbooster. Doch welche Fette braucht unser Körper tatsächlich? Welche Öle eignen sich zum Braten? Ist Butter wirklich schlechter als Margarine? Und welche Rolle spielen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren für unsere Gesundheit?

In diesem Vortrag erhalten Sie einen verständlichen Überblick über die verschiedenen Fettarten und deren Bedeutung für Herz, Gehirn, Zellgesundheit und Stoffwechsel. Sie erfahren, wie und welche hochwertigen Fette Sie sinnvoll in Ihren Alltag integrieren können.

Sie erhalten viele praktische Tipps für Einkauf, Küche und Ernährung – ohne komplizierte Fachbegriffe und ohne starre Ernährungsregeln.

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