Das Menü "Osten trifft Westen" besteht aus einer veganen Frikadellen, einer Auberginenpaste und geröstetem Gemüse sowie einem typischen türkischen Dessert. Frisches Saisongemüse, Kräuter, Gewürze der Mittelmeerküche kommen zum Einsatz. Sie lernen auch Variationsmöglichkeiten kennen.
Der Kurs vermittelt kulturelle Hintergründe der türkischen Küche. Sie bekommen Informationen für gesunde Ernährung im Alltag und Beruf. Er fördert ihre Gesundheitskompetenz, die zur eigenverantwortlichen Stärkung der Gesundheit führt.
Die Rezepte können zu Hause nachgekocht werden und bereichern Ihren Speiseplan.