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vhs kocht vegetarisch vegan

In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.

Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.

Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.

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Indisch Kochen – Die Vielfalt der Aromen entdecken

In neuen Jahr begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch Indien. Gemeinsam bereiten wir beliebte Klassiker wie Gemüse-Curry, frisches Naan-Brot und ein duftendes Linsen-Dal zu. Sie lernen, wie typische indische Gewürze – Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander & Co. – richtig eingesetzt werden und wie aus einfachen Zutaten aromatische, gesunde Gerichte entstehen. Zum Abschluss genießen wir unsere Kreationen in gemütlicher Runde.
Niranjana – Ayurveda-Ernährungsberaterin mit langjähriger Erfahrung in der indischen Kochkunst. Sie verbindet traditionelle Ayurveda-Prinzipien mit moderner, alltagstauglicher Ernährung und vermittelt ihr Wissen mit Leidenschaft und Freude am Kochen.

Kurstermine 1

Insgesamt gibt es 1 Termine zum diesen Kurs
Datum Ort
1 Samstag  •  07.02.2026  •  10:30 - 14:30 Uhr Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule
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