vhs kocht vegetarisch vegan

In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.

Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.

Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.

Kursangebote Kursdetails

Für ein köstliches, vielseitiges und vor allem selbstgemachtes Abendbrot: Brotaufstriche

Verleihen Sie Ihren Abendessen und Pausenbroten neuen Schwung mit kreativen, selbstgemachten vegetarischen und veganen Brotaufstrichen und Chutneys. In diesem Kurs lernen Sie notwendige Hintergrundinformationen kennen, um köstliche Varianten aus Gemüse, Nüssen, Getreide, Obst und Kräutern zuzubereiten. Der Fokus liegt auf der Vielfalt der Geschmäcker – ob süß oder pikant, Ihrer Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.
Zusätzlich erfahren Sie, wie Sie Ihre Leckereien haltbar machen und die besten Aufbewahrungsmethoden anwenden. Wenn dann das selbstgebackene Brot frisch aus dem Ofen duftet, ist der Tisch schnell gedeckt um Ihre kulinarischen Kreationen in vollen Zügen zu genießen. Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre Kochkünste für gesunde Ernährung erweitern möchten.
Die Rezepte lassen sich zu Hause einfach nachkochen und sind damit optimal für eine gesunde Ernährung für das Arbeitsleben und den Alltag.

Die Lebensmittelumlage in Höhe von je 13,00 Euro ist bereits in der Kursgebühr enthalten. Bei Nichterscheinen oder nicht fristgerechter Stornierung wird die gesamte Kursgebühr fällig.

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