vhs kocht vegetarisch vegan
In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.
Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.
Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.
Ernährung in den Wechseljahren – verstehen, stärken, umsetzen
Die Wechseljahre gehen mit hormonellen Veränderungen einher, die sich auf Stoffwechsel, Gewicht, Energie, Schlaf und Wohlbefinden auswirken können. Dieser Workshop vermittelt verständlich und praxisnah, wie Frauen ihre Ernährung in dieser Lebensphase gezielt anpassen können.
Ergänzend werden Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stress, Atmung und Essverhalten beleuchtet sowie einfache Atemimpulse vorgestellt, die das Körperbewusstsein stärken und den Umgang mit Belastungen im Alltag unterstützen können. Die Reihe bietet zudem viel Raum für Austausch und Fragen.
Ergänzt wird das Angebot durch eine zusätzliche praktische Kocheinheit, in der Mahlzeiten gemeinsam zubereitet und in geselliger Runde verzehrt werden. Am Beispiel des Themas Meal Prep wird gezeigt, wie eine ausgewogene, wechseljahresgerechte Ernährung alltagstauglich vorbereitet und umgesetzt werden kann. Die Teilnehmenden erhalten Anregungen für einfache vegetarische/ vegane Rezepte, sinnvolle Vorratshaltung und zeitsparende Planung, um die gesundheitsförderliche Ernährung in den Alltag zu integrieren.
| Kursnummer | 261-30518 |
| Beginn | Mo., 13.04.2026, um 18:00 Uhr |
| Ende | Mo., 27.04.2026, 20:00 Uhr |
| Dauer | 4 Termine |
| Kursort |
Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule Wulfsdorfer Weg 71, 22926 Ahrensburg Haus der vhs, E 5 Bahnhofstraße 24, 22926 Ahrensburg |
| Kursleitung |
Sonja Müller
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| Entgelt | 83,50 € |
| Bitte mitbringen | Schreibzeug, Getränk Die Lebensmittelumlage von 10€ ist in der Kursgebühr enthalten und wird auch bei Nichtteilnahme am Kochtag fällig. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Geschirrhandtücher und Glas für Reste mit. |
Kurstermine 4
| – | Datum | Ort |
|---|---|---|
| 1 | Montag • 13.04.2026 • 18:00 - 20:00 Uhr | Haus der vhs, E 5 |
| 2 | Montag • 20.04.2026 • 18:00 - 20:00 Uhr | Haus der vhs, E 5 |
| 3 | Samstag • 25.04.2026 • 10:00 - 13:30 Uhr | Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule |
| 4 | Montag • 27.04.2026 • 18:00 - 20:00 Uhr | Haus der vhs, E 5 |