vhs kocht vegetarisch vegan
In unseren Kochkursen steht klimafreundliche Ernährung im Mittelpunkt, um aktiv zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) beizutragen. Sie erwerben nicht nur praktische Kochkompetenzen, sondern auch umfassende Hintergrundinformationen, die Ihr nachhaltiges Denken als Verbraucher:in stärken.
Wir setzen uns für SDG 3 ein, indem wir Ihnen zeigen, wie eine vegetarische und vegane Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten kann. Durch den ressourcenschonenden Einsatz von Lebensmitteln in z.T. Bio-Qualität fördern wir SDG 12 und reduzieren Plastikmüll.
Mit einem klaren Fokus auf SDG 13 unterstützen wir den Klimaschutz durch saisonale und regionale Zutaten. Informationsmaterialien, wie Saisonkalender und Tipps zur Abfallvermeidung, ergänzen unsere Kurse, sodass Sie neue, nachhaltige Gewohnheiten entwickeln können. Qualität und Verantwortung stehen bei uns an erster Stelle.
Kochen mit den 5 Elementen: gesund, vegetarisch und voller Geschmack
Die 5-Elemente-Lehre geht davon aus, dass die Berücksichtigung aller Geschmacksrichtungen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis beiträgt und eine bewusste Ernährung unterstützt.
Entdecken Sie, wie die 5 Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf und salzig) auch eine regionale Küche bereichern können. Auf Grundlage der 5-Elemente-Lehre bereiten wir gemeinsam köstliche vegetarische Biogerichte zu, die Genuss und bewusste Ernährung miteinander verbinden.
Sie erhalten eine verständliche Einführung in die 5-Elemente-Lehre, lernen die Bedeutung der einzelnen Geschmacksrichtungen kennen und erfahren, wie Sie dieses Wissen einfach in Ihren Alltag integrieren können. Freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse, praktische Anregungen und viele Ideen für eine abwechslungsreiche, genussvolle Küche.
| Kursnummer | 262-30540 |
| Beginn | Sa., 05.09.2026, 11:00 Uhr - 14:30 Uhr |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursort |
Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule Wulfsdorfer Weg 71, 22926 Ahrensburg |
| Kursleitung |
Sigrid Westermann
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| Entgelt | 40,10 € |
| Bitte mitbringen | 1 Geschirrtuch, 1 Schürze, Papier und Stift, Dose/n (Gläser) um nicht aufgegessene Gerichte mitnehmen zu können. Die Lebensmittelumlage in Höhe von 13,00 Euro ist bereits in der Kursgebühr enthalten. Bei Nichterscheinen oder nicht fristgerechter Stornierung wird die gesamte Kursgebühr fällig. |
Kurstermine 1
| – | Datum | Ort |
|---|---|---|
| 1 | Samstag • 05.09.2026 • 11:00 - 14:30 Uhr | Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule |